طريقة عمل المشاط الفلسطيني او عجة البيض والزهرة

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
فراشات البسكويت

ترجمة حلويات مليكة لعشاق الحلويات acemisef

المكونات:

150غ مارغرين

1 كوب سكر بودرة

1 بيضة

فانيليا

1 كوب نشا

 2 كوب طحين

1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (بيكنج باودر)

ملعقة كبيرة ونصف كاكاو

الطريقة:

تجمع المكونات (إلاّ الكاكاو) لنحصل على عجينة رطبة ومتماسكة

تقسم العجينة قسمين جزء يكور ويغلف وجزء يضاف له الكاكاو

إن كانت العجينة رطبة أكثر من اللازم يضاف لها قليل من الطحين

توضع العجينتين في الثلاجة مدة نصف ساعة

ثم تبسط كل واحدة على حدة بنفس الحجم وسمكهما حوالي نصف سنتمتر

 توضع العجينة البيضاء فوق السوداء

وتلف حول نفسها يقطع جزء من الطرف الأخير

ثم تغلف وتوضع في المجمد مدة نصف ساعة كي يسهل تقطيعها

بعد ذلك تقطع العجينة إلى قسمين متساويين ثم يلصقا معا

بحيث يكون طرفي العجين للأعلى

تقطع بسكين حاد سمكها حوالي 1 سنتمتر

ثم تشكل فراشة كما في الصورة تجمع كل قطعتين معا بالسبابة والإبهام
بالضغط عليهما حيدا

ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن مسخن من قبل 165 درجة

حتى تكتسب لونا ذهبيا خفيفا

أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله:

   https://play.google.com/store/apps/details?id=com.halawiyat.malika
.