مقادير الكول سلو:
- كوب و نصف من الجزر المبشور
- أربعة أكواب من الملفوف المقطع إلى شرائح
- ربع كوب من الزبادي
- ربع كوب من السكر
- ربع كوب من المايونيز
- ملعقة ليمون
- رشة فلفل
- ملعقة من الخل
- ربع ملعقة من الملح
- بصلة صغيرة مفرومة
طريقة تحضير الكول سلو
- قومي بخلط جميع المكونات ما عدا الملفول و الجزر جيدا و من ثم غطيها و اتركيها لمدة ربع ساعه
- بعد ذلك أضيفي الجزر و الملفوف إلى الخليط
- غطي السلطة و ضعيها في الثلاجة لمدة تقارب الثلاث ساعات بعد مرور المدة اللازمة قدمي طبق الكول سلو
مقادير الكول سلو على طريقة كنتاكي
-اربعة أكواب من الملفوف
-جزر مبشور
-2 معلقة كبيرة حليب
-2 معلقة كبيرة سكر
- ربع معلقة صغيرة ملح
- معلقة كبيرة ليمون
-ربع معلقة صغيرة مايونيز
-3/4 معلقة كبيرة خل رشة فلفل اسود
طريقة تحضيرالكول سلو على طريقة كنتاكي:
لتحضير سلطة الكول سلو على طريقة كنتاكى قومي باتباع الخطوات التالية:
-يخلط السكر و الملح والفلفل والحليب والليمون والمايونيز والخل حتى تتجانس مع بعضها
-يضاف الملفوف والجزر إلى الخليط السابق و تقلب مع بعضها بشكل جيد و توضع في الثلاجة من نصف ساعة لساعتين
-ينبغي التنبيه على ضرورة مراعاة ان المقادير يجب ان تكون كما هي حيث إن اي زيادة في المقادير يمكن ان يغير طعم سلطة الكول سلو واذا وجدتي بعد اخراجها من الثلاجة انها تحتاج الي ضبط اي مقدار كالماينيز مثلا ضعي عليها القليل واعيديها للثلاجة مرة اخري لمدة قصيرة او حتى تنتهي من تجهيز باقي الطعام
من الجدير ذكره أن هذه السلطة إضافة لكونها من السطات اللذيذه و سهلة التحضير و سهولة الحصول على جميع مكوناتها مثل الخضار و الملفوف و الجزر ،فهي أيضاً تعد طبقاً مفيداً ، فالملفول و الجزر غنيين بعناصر مفيده للأنسان مثل الألياف و المواد الأخرى التي تمنع أمراض السرطان
تعليقات
إرسال تعليق