طريقه عمل عجينه بحشوالفراخ بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه MBC مصر
&& مقادير ومكونات الوصفه&
(العجينه)
نصف كيلو دقيق
15 جم ملح
10 جم سكر
10 جم خميرة
50 مل زيت ذره
225 مل ماء للعجن
(الفرد)
250 مل زيت
(الحشو)
نصف كيلو فراخ مفرومه
100 جم بصل مبشور
5 جم ثوم بودر
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم شطه
5 جم بهارات
5 جم جنزبيل بودر
100 جم فلفل رومى احمر قطع
100 جم لحم طماطم قطع
50 جم كسبرة مفرومه
&& طريقه تحضير الوصفه &&
1-فى الميكسر نضيف الدقيق والسكر والخميرة وملح وزيت ونخلطهم مع بعض ونضيف الماء حبه حبه للحصول على عجينه متماسكه طريه ونقطعها كرات ونغطيها بكيس ونسيبها تخمر نصف ساعه فى المطبخ×(نخرم العجينه بشوكه)2-
2- فى بوله نضع الفراخ ونضيف عليها بصل وثوم وملح وفلفل وشطه وبهارات وجنزبيل وفلفل رومى وفلفل حامى ولحم طماطم وكسبرة مفرومه ونقلبهم كويس مع بعض
3-على الرخامه نرش زيت ونفرد عليها العجينه لحد ما تكون رقيقه جدا نعمل ونخرم العجينه بشوكه قاعده وغطاء (تكون بشكل دائرى او مربع)
4-ونجيب قاعده العجينه ونضع فيها الحشو ونضع فوقيها الغطا ونقفلها كويس من الحروف
5- ونجيب صينيه مدهونه زيت ونضع فيها العجينه
6- وندخلها الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه لحد ما الوش لونه ذهبى
7-وتقدم وبالف هنا وشفا
طريقه عمل عجينه بحشوالفراخ بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,عجينه بحشوالفراخ للشيف حسن,مقاديرعجينه بحشوالفراخ للشيف حسن, عجينه بحشوالفراخ للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه عملعجينه بحشوالفراخ من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل عجينه بحشوالفراخ للشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, عجينه بحشوالفراخ بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم29\7\2015,حلقه يوم الاربعاء يوليو للشيف حسن,حلقه اليوم الاربعاء 29-7-2015,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 29 \7\2015 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه,
تعليقات
إرسال تعليق