وصفه خبز الفينو بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 05\09\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 05 سبتمبر2017)
اسم الوصفه\\\\\ وصفه خبز الفينو
&&مقاديرومكونات الوصفه&&
2\1 كيلو دقيق
15 جم خميرة فوريه
5 جم محسن خبز
10 جم سكر
20 جم لبن بودر
بيضه
20 جم زبدة
220 مل ماء
5 جم ملح
( سائل التلميع)
بيضه
15 جم سكر
5 جم ملح
5 جم فانيليا
&&طريقه تحضيرالوصفه&&
- فى الميكسر نضع كوبين ونصف دقيق وملعقه كبيرة خميرة فوريه ونصف ملعقه صغيرة محسن خبز ونصف ملعقه كبيرة سكر وملعقه كبيرة لبن بودر وملعقه زبدة او سمن ونخفقهم مع بعض لحد ما يكون خليط رملى , وفى كوب كبيرة وملعقه ماء ننخفق فيها بيضه ونضيفها على الخليط السابق ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه نصف مفتوحه ونصف مقفوله ونضيف عليها نصف ملعقه صغيرة ملح ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط
- ونضع العجينه فى بوله ونغطيها ونسيبها تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعه نقطعها كرات
-على الرخامه نفرد العجينه ونبرمها ونضغط عليها بكف الايد ونبرمها بيكون 22 سم ونرصها فى صاج مدهون سمن ونعمل فى خطوط بالسكينه ونغطى بفوطه ونضعه فى مكان دافئ لمدة ساعه يخمر( نخلى القفله من تحت علشان التخميرولازم نسيب مسافه كبيرة بينهم)
- سائل التلميع فى بوله نخلط بيض وملح وسكروفانيليا ونخفقهم مع بعض وندهن بى الفينو
- وندخل الصاج الفرن على 220 درجه لمدة 25 دقيقه
- ويقدم وبالف هنا وشفا
طريقه وصفه خبز الفينو بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه خبز الفينو للشيف حسن,مقاديروصفه خبز الفينو للشيف حسن , وصفه خبز الفينو للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه خبز الفينو بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه خبز الفينو
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه خبز الفينو بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر سبتمبر,
حلقه اليوم 05\09\2017, حلقه يوم الثلاثاء 05 سبتمبر للشيف حسن,حلقه 05 سبتمبر للشيف حسن, حلقه الاربعاء 05-09-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 05\09\2017 قناه mbc مصر,
تعليقات
إرسال تعليق