عمل طاجن الباذنجان بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
اسم الوصفه\\\\\ طاجن الباذنجان
&&مقاديرومكونات الوصفه&&
شرائح باذنجان رومى مشوى
50 جم سمن وزيت
150 جم بصل مكعبات
25 جم ثوم مفروم
500 جم باذنجان مكعبات
25 مل عصير ليمون
250 جم طماطم مبشوره
50 جم صلصه
150 مل شوربه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم كمون
20 شريحه لازانيا
(الصوص الاحمر)
50 مل زيت
150 جم بصل مكعبات
25 جم ثوم مفروم
50 جم صلصه
500 جم طماطم مبشوره
150 مل شوربه
5 جم ملح
5 جم فلفل
10 جم سكر
(الصوص الابيض)
60 جم سمن
60 جم دقيق
1200 مل لبن دافئ
5 جم ملح
5 جم فلفل
مكعب مرق
جبنه موتزاريلا
&&طريقه تحضيرالوصفه&&
لعمل الصوص الاحمر\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى زيت ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف صلصه ونقلبهم مع بعض ونضيف طماطم مبشورة وشوربه ونتبلها ملح وفلفل وسكر ونقلبهم مع بعض ونسيبها تتسبك على نار هاديه
لعمل الصوص الابيض\\\\
- فى اناء على النار نشوح دقيق فى سمن ولمه ياخد لون ذهبى فاتح نضيف لبن ونتبلها ملح وفلفل ومكعب مرق ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على بشاميل خفيف
لعمل الحشو\\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى زيت وله يدبل نضيف ثوم مفروم ولمه يدبل نضيف مكعبات باذنجان وعصير ليمون وصلصه وطماطم وشوربه وملح وفلفل وكمون ونقلبهم مع بعض ونسيبها تستوى على نار هاديه
- فى اناء على النار نشوح بصل فى زيت ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف صلصه ونقلبهم مع بعض ونضيف طماطم مبشورة وشوربه ونتبلها ملح وفلفل وسكر ونقلبهم مع بعض ونسيبها تتسبك على نار هاديه
لعمل الصوص الابيض\\\\
- فى اناء على النار نشوح دقيق فى سمن ولمه ياخد لون ذهبى فاتح نضيف لبن ونتبلها ملح وفلفل ومكعب مرق ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على بشاميل خفيف
لعمل الحشو\\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى زيت وله يدبل نضيف ثوم مفروم ولمه يدبل نضيف مكعبات باذنجان وعصير ليمون وصلصه وطماطم وشوربه وملح وفلفل وكمون ونقلبهم مع بعض ونسيبها تستوى على نار هاديه
لعمل طاجن الباذنجان\\\\
- ونجيب بيركس وندهنه سمن ونبطنها دقيق سميد ونضع كبشه من البشاميل وكبشه من الصوص الاحمر ورشه جبنه موتزاريلا,
ونجيب شرائح الازانيا ونفرد عليها شرائح الباذنجان ونضع فيها الحشو ونضع صوص بشاميل ونلفه رول ونرصه فى الطاجن ونضع عليها بشاميل وكبشه من الصوص الاحمر ورشه جبنه موتزرايلا- وندخل الطاجن الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه
- ويقدم وبالف هنا وشفا
طريقه وصفه طاجن الباذنجان بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه طاجن الباذنجان للشيف حسن,مقادير وصفه طاجن الباذنجان للشيف حسن , وصفه طاجن الباذنجان للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه طاجن الباذنجان
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, وصفه طاجن الباذنجان بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbc مصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن
تعليقات
إرسال تعليق