السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع جميلة لكل ما يهم المراة المغربية والعربية يقدم لكم اليوم .. احبتي في الله ..أسهل طريقة لتطبيق الكرواصون بدون عذاب أو تضييع للوقت و الجهد بالخطوات المصورة في الورقة التالية....
- كاس زيت
- كاس كبير حليب ( تقريبا كأسان عنبة )
- بيضة نستعمل بياضها فقط والأصفر نتركه للذهن مع قليل من قهوة سريعة الدوبان مذوبة في قليل من الماء
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ( أو 1 ملعقة كبيرة ونصف حسب الجو )
- ملح
- الدقيق الابيض الكافي لجمع العجين
- 2 معالق كبيرة سكر
- 175 غرام زبدة
- نشا اي مايزينا لفرد العجين
توضع الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ ثم يضاف أبيض البيض + الزيت + الدقيق مع الملح حتى يجمع الخليط بحيث يكون رطبا وناعما،يغطى حتى يتضاعف حجمه،ثم يخرج منه الهواء ويقسم ل 2 خبيزات ، نتركهم قليلا جانبا ثم نبسطهم بالنشابة والنشا.. تدهن كل واحدة بالزبدة وتطوى على شكل ظرف ( مثل مسمنة مربعة ) ، يرتاحو قليلا،ثم نبسط المربعين معا بالنشا يدهن المربع الاول بالزبدة ويوضع فوقه المربع الثاني بدون دهن وجه هدا المربع الأخير اي الثاني بالزبدة، ثم بسطيهم بالمدلك بمساعدة النشا وقطعي العجين على شكل مستطيلات ومثلتات متساوية واحشيها بالشوكولا، وشكلي كرواصة حسب الشكل المطلوب .
عملي كرواصة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم دهنيها بأصفر البيض والقهوة سريعة الدوبان، ودخليها للفرن وبالصحة والراحة.
اترككم مع الصورالتوضيحية
لا تنسوني من صالح الدعاء وعائلتي
تعليقات
إرسال تعليق