ميرندينا روعة

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
ميرندينا روعة
للأخت ام دعاء جزاها الله خيرا

المكونات:

كيك الجينواز:

4 بيضات

4/5 أربعة أخماس كوب سكر

كوب طحين

ملعقة صغيرة خميرة كيميائية

مبشور ليمون حامضة

الشراب (السيرو):

3 ملاعق صغيرة عصير الليمون الحامض

5 ملاعق صغيرة سكر

نصف كأس ماء

كريمة الحشو:

ملعقة كبيرة زبدة

5 مربعات صغيرة شوكولاتة

ربع كأس حليب

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

ملعقة كبيرة كاكاو

ملعقة صغيرة طحين

2 ملاعق كبيرة سكر

يوغورت بالشوكلاطة حجم صغير(زبادي بالشوكولاتة)

التزيين:

قطع شوكلاطة

ملعقة زبدة

قطع شوكولاتة بالحليب

الطريقة:
يخفق بياض البيض مع نصف كمية السكر حتى يتضاعف حجمه

ثم يخفق صفار البيض مع مبشور الحامض وماتبقى من السكر

نضيف الطحين المغربل مع الخميرة الكيميائية

في الأخير يضاف بياض البيض ويخلط بملعقة خشبية من الأسفل إلى الأعلى

ينقص ربع من خليط الكيك في إناء يضاف إليه ملعقة صغيرة كاكاو ويخلط

تفرش ورقة زبدة في صينية مستطيلة ويبسط فوقها خليط الكاكاو
ثم يبسط خليط الكيك الأبيض فوق الأسود بهدوء وحذر

توضع في فرن مسخن من قبل وعلى درجة حرارة هادئة مدة 8 دقائق

عند طهيها يبسط الكيك فوق منديل ويقطع في الجوانب

يحضر الشراب(السيرو):
يوضع عصير الحامض مع السكر والماء في إناء على النار يترك حتى يغلي ويزال عن النار يترك حتى يبرد ويستعمل
يقسم الكيك على 2 يقلب الجزء الأول الجهة البيضاء من فوق يسقى بالشراب البارد

تحضر الكريمة من قبل
توضع الزبدة في إناء على النار تضاف لها قطع الشوكولاتة.
تذاب قهوة سريعة الذوبان في الحليب يضاف له الطحين والسكر والكاكاو ثم يضاف هذا الخليط للشوكولاتة ويحرك الكل على النار حتى يتماسك وبعيدا عن النار يضاف له يوغورت بالشوكولاتة ويطلى به الكيك