بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم
شكيلات حلوة اللوز فنننة
للأخت ام دعاء جزاها الله خيرا
المكونات:
العجين:2 كؤوس متوسطة (عنبة) طحين
2 ملاعق كبيرة زبدة
بماء الزهر حسب الخليط
الطريقة:
تبسس جيدا باليدين ثم تجمع
بماء الزهر
2 ملاعق كبيرة زبدة
بماء الزهر حسب الخليط
الطريقة:
تبسس جيدا باليدين ثم تجمع
بماء الزهر
يلف العجين ببلاستيك غذائي و يوضع في الثلاجة ليلة كاملة
الحشوة:
كوبين لوز
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة قرفة
يسلق اللوز ويترك ليجف من الماء
ثم يطحن
يعاد طحنه مع السكر
يضاف اليه قليل من الزبدة قليل من القرفة قليل من ماء الزهر و تجمع الحشوة
الشكل الأول
يبسط العجين بين 2 بلاستيك يصنع من الحشوة قضيب طويل يلف حوله العجين ويقطع بشكل مائل ثم يثقب في الوسط بعود أسنان تلصق الوريقات في جوانب الثقب ببياض البيض ثم يقطع بالمرشم من العجين البني شكل دائرة
تجمع لتعطى شكل وردة وتغرس في الثقب
الشكل 2
يدهن وجهها ببياض البيض ثم اللور المجروش تنقش في الجوانب بالمنقاش
الشكل 3
يبسط عجين أبيض وتبسط فوقه طبقة اللوز ثم طبقة اللعجينة و تقطع بالمرشم
تعمل ورود صغيرة تلصق في الجانب ببياض البيض و تغرس فيها قرنفلة
يترك ليلة كاملة حنى تجف الأشكال ثم تطهى على نار هادئة يجب أن لايتغير لون الحلوى بعد أن تبرد قليلا تدهن بالناباج أو العسل
أدعوكم أعزائي لتحميل تطبيق play.google في هاتفكم ليصلكم كل جديد الموقع
وحياكم الله
.
تعليقات
إرسال تعليق