خبز السندويش الطري صامولي أو فينو

بسم الله الرحمن الرحيم
حلويات مليكة لعشاق الحلويات تقدم لكم

للاخت أريام جزاها الله خيرا

المكونات:
1 كوب حليب 250 مللتر
نصف كوب ماء
ربع كوب زبدة
4 أكواب ونصف طحين أو حسب الخليط
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
الطريقة:
يدفأ الحليب مع الزبدة والماء
يخلط 1 كوب وربع من الطحين مع السكر والملح والخميرة
ثم يضاف خليط الحليب الدافئ مع البيضة
يخلط جيدا ثم يضاف باقي الطحين بالتدريج
كل مرة نصف كوب مع العجن المستمر وضرب العجين بقوة
إلى أن نحصل على كثلة عجين
تعجن في طاولة مرشوشة بالطحين مدة 8 دقائق
إلى أن نحصل على عجينة مطاطية متماسكة لاتلتصق وفي نفس الوقت غير قاسية
وتترك لترتاح 15 دقيقة فقط