المطبخ الأمريكى
مشاركة من: ليلى
المكونات:
- 1 كيلو لحم ضأن.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 8 فصوص ثوم مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة قشرة ليمون مبشورة.
- ¼ كوب عصير ليمون (حامض).
- 1 ملعقة فلفل أسود.
- 1 علبة لبن الزبادى (روب).
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ¼ ملعقة صغيرة زعفران مطحون.
مكونات الصلصة:
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ¼ كوب عصير الليمون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
1- إخلطىِ جميع مقاديراللحمة، وإتركيها فى الثلاجة (البراد) لساعتين.
2- إخلطىِ مقادير الصلصة جيداً.
3- ضعىِ قطع اللحم فى فرن ساخن أو إشويها على الفحم، ثم إامسحيها بصلصة الليمون من الجهتين
أثناء الشواء، وقدميها ساخنة.
تعليقات
إرسال تعليق