الحرشة في الفرن بالزبيب و نكهة الزهر

وصفه فخدة ضانى بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 29\08\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 29  اغسطس 2017)
اسم الوصفه\\\\\ وصفه فخدة ضانى
&&مقاديرومكونات الوصفه&&

فخد ضانى
10 فلفل حصى
5 فص ثوم
5 حبهان  
(التتبيله)
100 مل زيت
100 مل ماء بصل
100 جم طماطم مبشورة
1 جزر مبشور
10 جم زعتر
10 جم روزمارى
25 جم ثوم مفروم
10 جم بشر ليمون
50 مل عصير ليمون
2 ملعقه صويا صوص
ملح- فلفل- بهارات
  (التشويه)
بصل
جزر
كرات
كرفس
ورق لورا
فلفل حبوب
قرفه
ماء مغلى
  (الارز)

100 جم سكر كراميل

50 مل ماء

50 جم سمن
150 جم بصل مكعبات

5 جم كركم

5 جم كارى

2\1 كيلو ارزبسمتى
2 لتر شوربه
5 جم ملح
5 جم فلفل
  (الوجه)

50 جم زبدة
50 جم سودانى
100 جم زبيب منقوع

&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل الارز بالخلطه\\\\
- فى اناء على النار ندوب سكر فى ماء ونسيبها تعمل كراميل
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ونسيبه ياخد لون ذهبى غامق ونضيف ماء ونضيف الكراميل ونتبله ملح وفلفل ومكعب مرق ونضع الارز ونقلبهم مع بعض ولمه يشرب الماء نخفض عليه النار ونسيبه يستوى على نارهاديه
- فى اناء على النار نشوح سودانى وزبيب فى سمن ونضعه على الارز

لعمل تتبيله الفخده\\\\\
- فى بوله نخلط زيت وماء بصل وطماطم مبشورة وجزر مبشور وزعتر وروزماى وثوم مفروم وبشر ليمون وعصيرليمون وصويا صوص وملح وفلفل وبهارونجيب الفخده ونعمل فيها فتحات ونحشى الفتحات حبهان وفلفل حصى وفصوص ثوم ونتبيلها  كويس اوى
- ونجيب صاج او صينيه ونرص فيها شرائح جزروبصل وكرات وكرفس ونضع عليهم الفخده ونضيف ماء مغلى ونغطيها بورق فويل وندخلها الفرن على 200 درجه لمدة ساعتين ونصف
- وتقدم وبالف هنا وشفا





طريقه وصفه فخدة ضانى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه فخدة ضانى للشيف حسن,مقاديروصفه فخدة ضانى للشيف حسن , وصفه فخدة ضانى للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه فخدة ضانى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه فخدة ضانى
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه فخدة ضانى بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر اغسطس,
حلقه اليوم 29\08\2017, حلقه يوم الثلاثاء 29 يوليو للشيف حسن,حلقه 29 اغسطس للشيف حسن, حلقه الثلاثاء 29-08-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 29\08\2017 قناه mbc مصر,