المقادير:
2 كوب كبد ضأن
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 كوب بصل حلقات
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والاسود والبهار
طريقة التحضير:
يقطع الكبد الى شرائح وتنقع بماء مملح بملعقة صغيرة من الملح مدة 5 دقائق
ينظف الكبد
يخلط الدقيق والبهارات وتغمس شرائح الكبد بخليط الدقيق ويحمر بالزيت الحار لمدة دقيقتين فقط
تصف شرائح الكبد في طبق وتزين بالبقدونس وحلقات البصل وتقدم ساخنة
2 كوب كبد ضأن
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 كوب بصل حلقات
1/2 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والاسود والبهار
طريقة التحضير:
يقطع الكبد الى شرائح وتنقع بماء مملح بملعقة صغيرة من الملح مدة 5 دقائق
ينظف الكبد
يخلط الدقيق والبهارات وتغمس شرائح الكبد بخليط الدقيق ويحمر بالزيت الحار لمدة دقيقتين فقط
تصف شرائح الكبد في طبق وتزين بالبقدونس وحلقات البصل وتقدم ساخنة
تعليقات
إرسال تعليق