livre madame rezki تحميل كتب السيدة رزقي مجانا

بودينج الشيكولاتة 

المقادير :
نصف كوب سكر
4/1 كوب نشا
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة غير محلى
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
3 أكواب وربع حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
200 جرام من الشوكولاتة الخام لأغراض الطهي
ملعقتان كبيرتان بندق مجروش
ملعقتان كبيرتان جوز الهند مبشور
ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مجروش ناعم
كريمة مخفوقة

الطريقة :
جهزي أكواب تقديم شفافة حسب العدد والشكل الذي ترغبين.
يوضع السكر و النشا والكاكاو والملح والقرفة والحليب والفانيليا في قدر وتقلب المكونات بمضرب يدوي حتى يذوب النشا، ثم ارفعي القدر على نار هادئة ويتم التقليب حتى الغليان.
قلبي الخليط بملعقة عادية لمدة من 15 الى 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح قوامه سميكاً وناعماً في نفس الوقت ثم تضاف الشوكولاتة الخام ويستمر التقليب حتى تمام ذوبان الشوكولاتة.
يسكب البودنج في الكاسات وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك تماماً
قبل التقديم يتم تزيين سطح كاسات البودنج بالكريمة المخفوقة ويوزع على سطح الكريمة المكسرات المبروشة او صوص الشوكولاتة، ثم تقدم.