السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
موقع جميلة لكل ما يهم المراة المغربية والعربية يقدم لكم اليوم .. احبتي في الله .. خبيزات الببوشة بعجين هش بالخطوات المصورة في الورقة التالية...
المقادير
- 500 غرام دقيق
- دانون طبيعي (زبادي)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة ونصف خميرة فورية
- 3 معالق كبيرة زيت المائدة
- 1 ملعقة كبيرة سكر خشن (سنيدة)
- حليب دافيء للعجين ( الحليب الكافي لجمع العجين ).
للحشو : شكلاط قطع - املو (أو شكلاط الدهن ).
لدهن وجه الخبيزات : بيضة مع قليل من القهوة سريعة الدوبان
الطريقة
دوبي الخميرة في قليل من الحليب + السكر الخشن واتركيه جانبا حتى يتضاعف حجم المزيج
عملي حفرة وسط الدقيق + الزبادي + ملح + الزيت + خليط الحليب والسكرالخشن والخميرة شوية شوية حتى نحصل على خليط رطب دلكيه قليلا وغطيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ثم دلكيه مرة اخرى لثوان فقط لتخرجي منه الهواء ثم شكليه كيف ما واضح في الصورة وخليه يخمر مرة اخرى ودهنيه ببيضة + قليل من القهوة سريعة الدوبان محللة في مقدار 1 م ص من الحليب ثم ادخليه للفرن
بالصحة والراحة
لا تنسوني وعائلتي من خالص الدعاء
تعليقات
إرسال تعليق